Jewel of Ka'u
先日ファニチャードームにて行われた "Hawaii Emotion Weekend in funiture DOME"で初披露となったカウ・コーヒー"Jewel of Ka'u"
このプロジェクトは、カウ地区パハラ村にある "Halenani Cottage"を所有する、MInako & Kayoko Yamazaki さんの発案ではじまりました。
パハラの長閑で美しく平和な村を、いつまでも残したい。 そのためにはどうすれば良いか？ この村にあるカウ・コーヒー園が、世界に認知度が高まる事により産業として栄え、コーヒー園が拡大し、村の人達が村内で職を持てるようになれたら、守れるのでは と考えました。
Pahala にあるコーヒー園のひとつに"Rusty's Hawaiian" ラスティーズ・ハワイアン・コーヒーはコーヒー生産およびコーヒーの焙煎で数々の名誉ある賞を受賞しています。 現在農園を営んでるのはローリー オブラさんで、気さくで素敵な女性です。
農園を始めたのは、数年前に他界したご主人のラスティー オブラさん。
彼の夢は「ハワイ島カウ地区を名高いコーヒー農園にすること」でした。 一時は農園の売却も考えたローリーですが、多くのサポートを得て、彼の夢を引き継いでいます。
３月のハワイ島へ訪れる前に、J'z Studio を通じて知り合った 日進市でコーヒー焙煎を行う Beans Bitou 代表 尾藤雅士さんとカウ・コーヒーやパハラで毎年開催される「カウ・コーヒー・フェスティバル」の話をしたところ、彼が興味を持ち 「一度是非 自分の手で焙煎してみたい！」となりました。
Minakoさんにその旨を伝えハワイ島旅行の際に、パハラにてMinakoさんが用意してくれた生豆を持ち帰り、尾藤さんにローストしてもらったものを、後日プロジェクトのメンバーで試飲。 これまで飲んだことのない程の美味しいコーヒーが誕生したのです！ ラスティーズ・ハワイアンは焙煎においても、数多くの賞に輝いている素晴らしいロースターでもあります。 尾藤さんのこだわりや、コーヒーに対する愛情で、ラスティの夢やローリーの想いを大切に焙煎を試みました。そうして出来上がったコーヒーは、数多くの夢がつめられた「カウの宝石～Jewel of Ka'u」 と名付けました。 ローリーが焙煎するコーヒーとは、また違った味わいです。 とっても小規模で 手作りのプロジェクトですが、メンバーがひとつの夢に向かって進み始めた第一歩です。
ハワイ島パハラ村のロケーションを感じさせてくれる"Jewel of Ka`u" 是非お試しください。
Jewel of Ka`u お問合せ & お求めは BEANS BITOU 愛知県日進市五色園二丁目８０３番地 TEL 0561-58-5017 http://b-bitou.com/
Rusty's Hawaiian 英語 http://rustyshawaiian.com/ 日本語 http://kanaucafe.com/shop/rustysStory.html
BEANS BITOU
http://b-bitou.com/ Special Thank to
Minako & Kayoko Yamazaki
Halenani Cottage 36-3172 Maile Street, Pahala
JST (名古屋本社の旅行代理店 株式会社 ジェイエスティ)
Hawaiian 8 Cafe (MID-FM761 ハワイ情報番組）
ハワイのローカルカフェにいるような雰囲気で、ハワイの音楽、文化、癒しなどを紹介する ラジオ番組が始まりました！ ハワイの奥深〜い魅力を、このBlogでも紹介を していきます。 番組 『JST Presents ! ハワイアン エイト カフェ』 は、インターネットでも 同時に聞けます. (Mid-FM761 土曜日１２：００～１３：００ ） http://761.web.co.jp/
